Kandungan
Majoriti masyarakat Islam hari ini semakin
peka dan amat mengambil berat tentang isu halal haram setiap produk yang bakal
digunakan. Sebagai konsumer, kita berhak mengetahui sejauh mana sesuatu
produk yang kita gunakan itu benar-benar halal dan menepati garis
panduan yang ditetapkan oleh Islam.
Buku Penyembelihan Binatang dan
Pengendalian Daging adalah himpunan Fatwa Mufti Kerajaan, Negara Brunei
Darussalam dari tahun 1962-1999. Kandunganya meliputi penyembelihan
binatang, pengendalian daging, urusniaga daging, pengurusan restoran dan
hal ehwal makanan yang mengandungi bahan-bahan daripada binatang.
Buku ini buat pertama
kalinya dicetak pada tahun 2000. Kini buku ini diulang cetak
buat kali keduanya tahun 2007 dengan 'wajah' yang baru.
